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Tatenokawa Junmai Daiginjo Seiryu | 楯野川 純米大吟醸 清流
Tatenokawa Junmai Daiginjo Seiryu | 楯野川 純米大吟醸 清流

by 折原商店 Orihara Shoten

Tatenokawa Junmai Daiginjo Seiryu | 楯野川 純米大吟醸 清流

Regular price $41.65
Unit price  per 

720ml $49$41.65
1800ml $102$86.70


Light, moderate, clear character type of sake, "Seiryuu" in English means "Clear Stream".   
Rice originally grown in Yamagata Prefecture "Dewasansan". Polished to 50%, a very delightful Junmai Daiginjou with
a fairly low alcohol content of around 14%. Easy and neat on the palate. Fresh fruits, citrusy with sweet candies on the nose.
 Very gentle, quiet ending.  Perfect to drink on it's own or pair with semi hard cheese like Gouda or Edam.  

「清流」は、その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸で、
14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、
さらりとした優しい後味のお酒です。
 
山形/Yamagata Prefecture
蔵元/Brewery: 楯野川酒造/Tatenokwa
使用米/Rice used: 出羽燦々 100/100% Dewasansan Rice 
精米歩合/Polished: 50%
アルコール/Alcohol: 14
日本酒度/SMV: -2